Wer beim Frühstücken gern leckere Pfannkuchen genießt, kennt die Problematik: Entweder die Pfannkuchen sind zu weich und fallen auseinander; oder sie sind so fest, dass es schon fast Brot ist. Glücklicherweise kannte schon die Oma einen tollen Trick, der dein Frühstück rettet: Mit Mineralwasser wird dein Teig wunderbar weich und gleichzeitig fest in der Struktur.
- Pfannkuchenteig fertig machen
- zum Abschluss der Vorbereitung einen kräftigen Schluck Mineralwasser in den Teig geben
- Pfannkuchen normal vorbereiten und im Anschluss genießen
Pro-Tipp: Mit Mineralwasser bleiben auch Rühreier länger frisch und können besser vorbereitet werden.
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