Salat lässt sich nur schlecht vorbereiten – gerade grüner Salat. Spätestens, wenn alle Zutaten in der Schüssel sind, entsteht ein Saft, der den Salat verwässert und die Blätter lasch werden lässt. Doch es gibt einen Trick, mit dem Salat auch Stunden später noch wunderbar knackig bleibt. Das Geheimnis ist ein Blatt Papier.
Mit Küchenrolle bleibt dein Salat knackig.
- Salat zubereiten
- ein Papier Küchenrolle auf den Salat legen
- alles mit Frischhaltefolie überdecken
- das Blatt verhindert, dass der Salat die Flüssigkeit zu stark aufnimmt
Pro-Tipp: Es gilt übrigens die Faustregel: Je größer der Salat, desto mehr Papier legst du mit hinein. Ein Blatt Küchenrolle reicht, um einen Salat für vier Personen knackig zu halten.
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