Wer im Herbst noch frische Erdbeeren haben will, muss entweder auf geschmacklose Importe setzen – oder sich eines Lifehacks zum Einfrieren bedienen. Wir setzen natürlich auf die zweite Variante und erklären dir heute, wie man Erdbeeren richtig einfriert.
Erdbeeren werden nicht einfach in die Tiefkühltruhe gesteckt. (Bild: Hans/Pixabay unter CC0)
- Erdbeeren ungewaschen auf einen Teller legen
- Teller für einen Tag in den Tiefkühler stecken
- gefrorene Erdbeeren aus dem Tiefkühler nehmen
- Erdbeeren in Gefrierbeutel stecken
- Erdbeeren je nach Bedarf aus dem Gefrierbeutel nehmen
Durch das erstmalige Einfrieren auf dem Teller verhinderst du, dass die Erdbeeren Druckstellen erhalten oder matschig sind. Die ganzen Erdbeeren frieren komplett ein, ohne beschädigt zu werden.
Pro-Tipp: Und wie entfernst du die Wurzel der Erdbeere? Genau so wie hier erklärt.
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